ブルワリーの概要

《English below》

静岡県東部は、日本でも有数の名水があるといわれています。
その根本を支えるのが「自然の恵み　富士山の伏流水」です。
御殿場高原ビールは、ビール造りに使用する醸造用水はもとより、全ての飲料水や料理に使う水もこの「自然の恵み　富士山の伏流水」を使用しております。
富士山に降り積もった雪や雨は何十年もの歳月の間に何層もの火山岩層に浸透し、実に豊かなミネラル分を吸収しながら、やがて伏流水となります。それ故、良質でとてもまろやかな軟水となります。
ビールの原料は、麦、ホップ、酵母、水と非常に限られています。だからこそ、気温や湿度の変化を受けやすく、水質もまた大事な条件。富士山の伏流水という大いなる恩恵に浴し、御殿場高原ビールは　日本最大級のパブ・ブルワリーとして年間400キロリットルを醸造しています。
 
Information
会社名　御殿場高原ビール株式会社
所在地 〒412-0033
静岡県御殿場市神山719番地
TEL　0550-87-5500
FAX　0550-87-5224
会社URL http://gkb.co.jp/

 

GOTEMBA KOGEN BEER

Overview

It is said that has there is prominent beautiful water in Eastern Shizuoka. The underground water from Mt. Fuji is one of those water.

In Gotemba Kogen Beer, Mt. Fuji’s underground water is used not only for beer, but also for all drink and dishes.

The snow and rain falling on Mt. Fuji gradually permeate into layers of volcanic rock over decades, and become the underground water while absorbing a lot of mineral. That’s why this water is soft and quite mild. Since beer is made from only 4 ingredients; barley, hops, yeast, and water, it is easily affected by temperature and humidity and the quality of water is an important element to make great beer. With a great benefit of Mt. Fuji’s underground water, Gotemba Kogen Beer brews around 400 kilolitres of beer every year as one of the largest pub-breweries in Japan.

Information
Company name: Gotemba Kogen Beer Co., Ltd.
Address: 719 Kouyama, Gotemba city, Shizuoka 412-0033, Japan
TEL: +81-550-87-5500
FAX: +81-550-87-5224
Website: http://gotembakogenresort.com/